Så er de her! Alle mine K-modeller. K-modellen er den visuelle tallerkenmodel, som jeg altid bruger i mine kostvejledninger. Brug K-modellen – når du skal sammensætte dine måltider. På denne måde opnår du et stabilt blodsukker samt et stabilt energiniveau og overskud i hverdagen. Du kan også bruge den i forbindelse med et vægttab. De […]
Salat med spidskål. Her kommer en af de nemme opskrifter. Du skal bruge følgende: 1/2 – 1 spidskål – alt efter størrelse 1 avokado 1/2 håndfuld mandler 1/2 håndfuld valnødder Dressing: 3 spsk olivenolie 1 spsk æblecidereddike 1/2 tsk sennep salt og peber Sådan gøres det nemt: Spidskålen snittes i små stykker. Blandes med avokadoen, […]
Der florerer så mange lækre opskrifter på de sociale medier. Her kommer en af dem.. Jeg følger Cathrine Yoga på de sociale medier og jeg er vild med de fleste af hendes opskrifter. Opskriften på disse romkugler er en af hendes. Peanutbutter bliver flittigt brugt herhjemme af min ældste datter, og hun bruger det til […]
Jeg er vild med FOOD PREPPING.. PREPPING er engelsk slang for forberedelse og dermed også en livsstil, som vi alle kan drage nytte af. Denne livsstil kan hjælpe dig til at leve lidt sundere – lidt nemmere, spare dig penge og undgå madspild. Alle elementer, som giver MENING i en travl og hektisk hverdag, som vi […]
Når motivationen svigter… Hvorfor skal det være så svært at leve sundt – når nu det er det, som jeg vil? Hvorfor svigter motivationen? Sker der forandringer i hverdagen med sygdom eller travlhed, så bliver vi udfordret på vores vaner… …også de gode vaner. Det er bare ikke til at forstå, at det kan være så […]
Det skal være nemt at spise sundt. Denne salat er et hit hjemme hos os (også for børnene) og tilmed nem at tilberede. Smagfuld blomkål og broccoli salat: 4 personer 1 blomkål – i små buketter 1 broccoli – i små buketter Kommes i ovnfastfad med ½ dl olivenolie. Bages i ovn i ca 15 […]
Her kommer også en lækker og nærende salat med en god proteinkilde i form af edamamebønner. De er nemme at bruge og tilberede. De ligger på frost i din fødevarebutik. Nærende grønkålssalat med edamamebønner: 4 personer 180 g hakket grønkål 2 håndfulde edamamebønner 1 håndfuld persille 1 håndfuld valnødder Toppes med persillepesto: Fyld din minihakker […]
Jeg bruger ressource og energi på at gøre mine salater lækre og indbydende. Her kommer en salat med laks og oliven: 4 personer 180 g frisk spinat – skæres i små stykker 2 stykker røget peberlaks – brækkes i mindre stykker 1 håndfuld oliven ½ dl sesamfrø Dressing: bland 3 spsk olivenolie og 1 spsk […]
Det gør absolut ikke noget, at det er nemt at spise sundt. Jeg bruger ofte denne ret og kan variere den løbende med andre fødevarer. Her har jeg brugt følgende: løg champignon slikærter Skæres i stykker og steges i smør på en panden. Krydr med salt og peber (og måske andre krydderier). Passer til så […]
Sød kartoffel er en fast bestanddel i vores måltider efterhånden. Den er faktisk også ganske børnevenlig. Den kan bruges til mange forskellige retter og her har jeg tilberedt den som en dip, som jeg synes smager fantastisk. Sådan gøres det nemt: Skær en sød kartoffel i små stykker (her har jeg skrællet den) og koges […]
