Lækker og mættende salat med blomkål.
Sådan gøres det nemt:
1/2 blomkål – skåret i små stykker
1 gulerod – skåret i små stykker
1 håndfuld persille og 1 håndfuld grønkål – skåret i små stykker
1/2 håndfuld hakkede mandler
Dressing består af 3 spsk olivenolie, 1 spsk æblecidereddike, 1 tsk ahornsirup og lidt salt og peber.
Kilde: Opskriften stammer fra en af Anne Hjernøes fantastiske kogebøger.
Er du ikke vild med rosenkål – så skal du alligevel prøve denne.
Sådan gøres det nemt:
1 pose rosenkål skæres i små stykker – vigtigt med små stykker.
Blandes med 1 håndfuld persille – skåret i små stykker
1 håndfuld abrikoser – skåret i små stykker
1 håndfuld mandler – tørristet på panden.
1 avokado – skåret i små stykker
Dressing af ca. 3 spsk olivenolie og 1 tsk sennep og salt – hældes over!
Dressingen giver virkelig en dejlig smag!
PRØV DEN 🙂
Kilde: Jeg har smagt salaten på Kostakademiet, hvor du også finder andre fantastiske opskrifter!
En lækker og mættende salat med sort quinoa og sorte bønner!
Sådan gøres det nemt:
Kog 1 dl sort quinoa efter anvisningen på pakken.
1 dl sorte bønner
Blandes med mango, agurk, slikærter, persille og grønkål, som er skåret i små stykker.
Dressing af 1 del olivenolie og 1/2 del æblecidereddike, salt og peber hældes over!
Smager godt til alt 🙂
Brug salsa som en del af dit måltid 
🙂
Brug det som salat eller som “næringsfyldt pynt” til din mad. Sæt fantasien fri og slå dig løs!
Du kan fx. bruge:
* avokado
* slikærter
* agurk
* forårsløg
* mango
Skær det hele i små stykker. Når du bruger avokado – får du automatisk nogle af de sunde fedtsyrer med 🙂
En nem og lækker hverdags salat med rødbeder!
Du skal bruge:
2-3 rødbeder – groft revet
En håndfuld valnødder
Sesam
Solsikkekerner
Dressing:
1/2 dl. olivenolie
1/4 æblecidereddike
Lidt salt og peber
Lidt honning – hvis du har brug for lidt sødt! (Behøves ikke)
Så nemt gøres det:
Rist valnødderne på en tør pande. Bland alle ingredienser og lad salaten stå i 15-30 min.
Spis resten til din frokost dagen efter!
God fornøjelse!
En lækker og hurtig lavet salat, som er nærende og mætter godt!
Her kommer opskriften:
* blomkål i små buketter
* hasselnødder tørristet på pande
* rødbeder i tern
Ingredienserne blandes sammen og dressingen hældes over.
Dressingen består af:
1 del olivenolie
1/2 del æblecidereddike
salt og peber
Salaten kan bruges til aftensmåltider samt til frokosten næste dag!
God fornøjelse 🙂
Her kommer endnu en lækker opskrifter på en nem salat.
Jeg har brugt følgende:
Hjertesalat og rocula
Rødbeder
Æbler
Rå løg
Granatæbler
Let ristede valnødder
Og en dressing af:
1 del olivenolie
1/2 del æblecidereddike
Lidt honning
Lidt salt og peber
Spar ikke på dressingen, idet olien giver god smag og gør at salaten mætter mere.
God fornøjelse.
Her kommer en hurtig og nem ret til en travl hverdag.
Den er hurtig at tilberede og smager godt.
Her har jeg bla. brugt:
Stegte kyllingefillet
Friske spinatblade (du kan også bruge rocula)
Diverse slags bønner
Oliven
Rocula pesto
Bladselleri
Revet gulerødder
Ærter
Et nærende og mættende måltid mad til en travl hverdag!
God fornøjelse.
Lækker salat med de røde kidneybønner!
Opskriften har jeg fået af en nær veninde og her kommer den nemme opskrift:
Til 2 personer skal bruges:
1 dåse kidney bønner, som skyldes godt.
En stor håndfuld mandler, som ristes på panden med lidt salt
1 peberfrugt i små tern
1/2 hakket rødløg (eller almindelig løg)
En håndfuld hakket persille
Ovenstående blandes, hvorefter dressingen tilføres.
Dressingen består af:
1/2 dl. olivenolie
1/4 dl. æblecidereddike eller hvidvinseddike
lidt salt og peber
Evt lidt honning
Du skal endelig ikke spare på dressingen, da du herved får masser af den sunde olivenolie.
Smager også godt til frokost næste dag som kold ret!
Kan fx. serverers med kyllingefilleter og et fad med grøntsager. Herved får du en nem og lækker ret.
God fornøjelse.
