Salat med laks og oliven

Jeg bruger ressource og energi på at gøre mine salater lækre og indbydende.

Her kommer en salat med laks og oliven:

4 personer

180 g frisk spinat – skæres i små stykker
2 stykker røget peberlaks – brækkes i mindre stykker
1 håndfuld oliven
½ dl sesamfrø
Dressing: bland 3 spsk olivenolie og 1 spsk æblecidereddike med lidt salt og peber, som hældes over salaten.

Server salaten på et flot fad.