Lækker salat med rosenkål

Er du ikke vild med rosenkål – så skal du alligevel prøve denne.

Sådan gøres det nemt:

1 pose rosenkål skæres i små stykker – vigtigt med små stykker.
Blandes med 1 håndfuld persille – skåret i små stykker
1 håndfuld abrikoser – skåret i små stykker
1 håndfuld mandler – tørristet på panden.
1 avokado – skåret i små stykker

Dressing af ca. 3 spsk olivenolie og 1 tsk sennep og salt – hældes over!

Dressingen giver virkelig en dejlig smag!

PRØV DEN 🙂

Kilde: Jeg har smagt salaten på Kostakademiet, hvor du også finder andre fantastiske opskrifter!