Brownie

Der florerer så mange lækre opskrifter på de sociale medier.

Jeg fandt denne hos Sissel Møller / greenrunners.

Jeg blev fanget af denne opskrift, da den indeholder de lækre søde kartofler, som jeg meget fan af.

Her kommer den lette opskrift:

• 250 g sød kartoffel – kogt
• 6 store medjoul dalder
• 1 æg
• 50 g havregryn – blendet i minihakker til mel
• 4 spsk kakao
• 4 spsk ahornsirup
• 1/2 tsk salt
• 4 stk mørk chokolade
• 2 håndfuld mandler

Sådan gøres det nemt:

Blend havregryn til mel. Tilsæt dadler og sød kartoffel og blend. Vend resten af ingredienserne i til en klistret dej.

Kom dejen i muffinsforme og bag i 20-25 min ved 200 grader.

MUMS – de smager SÅ godt!